Primera raíz: LA HUERTA 

  • Trabajamos con grupos de consumos y mercados: venta directa y local. 

  • Nuestra verdura y fruta es ecológica aunque no participamos del sello ecológico. Creemos en la certificación participativa y en fomentar relaciones cercanas y de confianza entre productoras y consumidoras. 

  • Cultivamos alimentos de temporada, tratando de priorizar las variedades locales de hortalizas.

  • Organizamos auzolanes con el objetivo de compartir,  promover conocimiento sobre mundo y trabajo campesino, acercar el mundo rural a la ciudad. 

 

Segunda raíz: DINAMIZANDO EL TERRITORIO 

   Un espacio en construcción permanente donde trataremos de:  

  • Crear materiales educativos acerca del campesinado y el consumo responsable. 

  • Instalación de una biblioteca rural sobre estas temáticas

  • Crear un espacio de formación y encuentro donde poder impartir cursos relacionados con prácticas agrarias agroecológicas, gastronomía y oficios artesanales. 

  • Programación de actividades y encuentros baserritarras. 

En la actualidad, estamos construyendo este aula de agroecología cuyo objetivo último es ser un espacio de intercambio y formación colectiva. Creemos en la necesidad de visibilizar el mundo campesino, de mirarlo con otros ojos y de dignificar su papel a lo largo de la historia y en el mundo. Acompañar los nuevos procesos de instalación en el campo con aquellos otros más experimentados. 

En definitiva, caminar, juntas, el camino de la Soberanía Alimentaria. 

Tercera raíz: CONSERVAS ARTESANAS

De forma colectiva, estamos tratando de coordinarnos entre diferentes productoras y productores de la comarca para impulsar un obrador de conservas vegetales. La idea es colectivizar la maquinaria y los saberes y poder disponer de una salida para los excedentes de la huerta ampliando así las posibilidades de transformación y la diversificación de alimentos sanos y de calidad. 

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